からだにいいこと

「第4回おいしい減塩レシピコンテスト」審査員

かるしお事業推進室様2019年12月

「第4回おいしい減塩レシピコンテスト」審査員

2019年12月14日(土)、大阪ガスはぐミュージアムにて、減塩食を美味しくする為の面白いアイデアを競う「第4回おいしい減塩レシピコンテストS-1g大会(エス・ワン・グランプリ)」が開催されました。本誌副編集長の古郡が審査員として協力しています。
地域の取り組み支援や地産地消・地域振興を目指した減塩食の発掘を目的としたイベントで、厳しい一次審査をクリアし、全国から選ばれた全8チーム(学生部門4チーム、一般部門4チーム)が、調理コンテストで技術と知恵を持ち寄り、優勝を目指して戦いました。そのレシピは、栄養価はもちろん、見た目や美味しさ、作りやすさ、さらに認知症予防にも工夫されたものばかり!審査は混戦を極めました。

http://www.ncvc.go.jp/karushio/s-1g/2019/

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