「糖質オフって気になるけど、どんないいことがあるの？」「やり方がわからない」ー そんな声にお応えして、糖質オフライフを発信する人気料理家さんの連載をスタート。第１回は簡単レシピが好評の、藤本なおよさんです。サラヤのラカントSを使った、ふわっふわの生つくねレシピ動画もご紹介！

提供／サラヤ

藤本なおよさん

アトピーに悩まされた幼少期。20代はうつ症状や不眠にも…

低糖質スイーツやおかずレシピを、SNSやYouTubeで紹介している藤本なおよさん。現在の元気いっぱいな姿からはイメージのつかない幼少期だったとか。

体が細く、病弱だった幼少期の藤本さん。

「子どもの頃は虚弱体質でアトピーやぜんそくにも悩まされていました。成長とともに落ち着きましたが、ストレスがあると症状が出たり。20代で会社員になってからは、１日12時間も仕事をして、食事はお菓子ですませるような生活に。すると眠りが浅くなり、体はいつもだるく、肌もボロボロ…。最後にはうつ病になってしまったんです」

心身ともに改善したいと思い、藤本さんがたどり着いたのが糖質制限食でした。

砂糖をラカントＳに替えて、健康になった体を実感

生活をがらりと変え、砂糖断ちをしたという藤本さん。

「35度台だった体温が36度後半に。すると不調が減って疲れにくくなり、糖質を減らすだけでこんなにも健康になるんだ！ と体感しました」

とはいえ、甘い物が好きなので、ずっと我慢するのは難しい…。

「そこで糖質制限にくわしい方たちに教えてもらったのが、ラカントＳでした。以来、愛用しています」

会社員を続けながら情報発信をスタートした藤本さん。さらに糖質オフを広めたいと、料理研究家に転身しました。

スイーツも料理も、満足度の高い糖質制限食を叶えてくれる

料理教室などでラカントＳを使ったスイーツを紹介すると、大喜びされるとか。

「“糖質制限は難しい” “甘いものは食べられない” と思っている方が多いんです」

「でも、ラカントＳは砂糖と同じ分量で使えて手軽なうえ、クセがないので煮物などの料理でも大活躍。天然の甘味料という点でも、安心しておすすめできます」

「ラカントＳについて質問をいただくことも多いのですが、私自身納得して使っているので、どんなことでも答えられますよ（笑）」

藤本なおよさんのラカントレシピ

ふわっふわ生つくね

おかずにもおつまみにもなる、ふわっふわ食感の鶏つくね。低糖質ながら、ラカントSでコクがアップします。作り方は動画［なおよキッチン］で公開中！

カロリー０の自然派甘味料 ラカントS顆粒

食後血糖値への影響が少ない、カロリー０の自然派甘味料「ラカントS顆粒」。

ウリ科の植物「羅漢果（ラカンカ）」のエキスと、トウモロコシの発酵から作られる「エリスリトール」。２つの天然素材から作られた、カロリー0の自然派甘味料。食後の血糖値への影響が少なく体にやさしい。砂糖と同じ甘さだから、調理にも便利。共に130ｇ。シロップ（280ｇ）もあり。

砂糖・調味料売り場用

健康食品売り場用