おいしくて糖質カット！天然素材でカロリーゼロの甘味料「ラカントS」

「太るから……」と甘みを我慢する必要なし！オーガニック先進国・アメリカ、数々の有名パティシエも大注目。糖質コントロールの強い味方「ラカントS」をご紹介します。

2019.11.12

体の健康健康になる糖質制限

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提供／サラヤ

体に優しい優秀甘味料「ラカントS」
２つの天然素材がカギ！
「ラカントS」の４つの魅力
各方面からも注目されています！
- オーガニック先進国アメリカでも人気！
- 有名パティシエがロカボスイーツに使用
Instagramで低糖質レシピ続々紹介中！

体に優しい優秀甘味料「ラカントS」

「甘いものは好きだけど太るから我慢」「糖質は控えたいけど、人工甘味料はなんだか心配」と思っていませんか？　でもこれがあればすべて解決！　

ロカボスイーツを手掛ける有名パティシエやマクロビ愛好家などにも愛用され、オーガニック先進国アメリカでも人気の100％植物由来の甘味料『ラカントS』。

ナチュラルな甘みで、糖質もカロリーもゼロ（※）。しかも砂糖と同じように使える便利さも兼ね備えた、超優秀甘味料なんです。

※ラカントに配合される糖質は血糖値に影響しないため、実質糖質量はゼロとなります。

左：130g スーパーで販売　右：130g ドラッグストアで販売　

人工甘味料、合成香料、着色料、保存料無添加。カロリーも糖質も気にせず、気軽に料理に使えます。
肉じゃがやすき焼きなどの煮込み料理はもちろん、焼き菓子にもコーヒーや紅茶にも。幅広く使えて便利！

２つの天然素材がカギ！

甘みの秘密は、２つの天然素材「羅漢果（ラカンカ）」という希少な果実の高純度エキスとトウモロコシの発酵から作る「エリスリトール」。この2つの素材が、“甘みは欲しいけど、血糖値は上げたくない。しかも天然素材にこだわりたい！”という、ワガママな願いを叶えてくれるんです。

●羅漢果
中国桂林に自生する希少なウリ科の果実。実から抽出・濃縮した高純度の羅漢果エキスは、砂糖の約300倍もの甘さがあり、血糖値に影響する成分が除去されています。これはサラヤ独自の特許製法が成せるワザ。

●エリスリトール
トウモロコシなどを発酵させた糖アルコールの一種。成分表示では炭水化物・糖質と表記されますが、摂取しても体内でエネルギーとして使われないので血糖値に影響せず、脂肪として体に蓄えられる心配もありません。

おいしくて、糖質もカロリーもカットできる体に優しい『ラカントS』。毎日の料理にぜひ取り入れてみて！

「ラカントS」の４つの魅力

1995 年に日本初のカロリーゼロ甘味料として誕生した『ラカントS』。20 年以上にわたって多くの人に愛され続け、その人気は国内外問わず広がっています。その魅力とは？

大気汚染とは無縁のきれいな空気と水に恵まれた「桂林」で栽培された羅漢果を使用。サラヤ独自の特許技術で甘み成分だけを抽出した高純度エキスは、１kgの羅漢果の果実からわずか10gしか抽出できないとても希少なもの。

契約農家で無農薬栽培した羅漢果のみを使い、桂林の自社工場で抽出。さらに日本に入ってきてからは、外部機関による残留農薬や重金属検査などを徹底的に行ない、安全性がしっかり確認されたものだけを『ラカントS』に加工しています。

「ラカントS」は熱に強く、どんな料理とも相性がいいのもポイント。甘みが薄かったり、風味が変わることもありません。しかもカロリーも糖質もゼロで血糖値も上がらないから、砂糖と置き換えるだけで、いつもの料理がグンとヘルシーに。

面倒な用量換算が必要ないのも魅力。あまり甘さを感じないエリスリトールに砂糖の300倍の甘さの羅漢果エキスをプラスして、砂糖と同じ甘味度に調整されています。

各方面からも注目されています！

オーガニック先進国アメリカでも人気！

オーガニック先進国アメリカで天然甘味料として人気なのが『LAKANTO』。羅漢果は「モンクフルーツ」と呼ばれ、体にうれしいスーパーフードとしても注目されています。

有名パティシエがロカボスイーツに使用

東京ミッドタウン、恵比寿で店舗を構え、パリで行われたコンクール（INTER SUC2000）での優勝経験もある「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフ鎧塚俊彦さんも『ラカントS』を愛用。「『心の栄養』になる体に優しいスイーツ」がコンセプトのロカボスイーツWeb限定ショップ「Toshi Healthy Sweets」では、「ふすま」や「大豆粉」、『ラカントS』を使ったパウンドケーキやブッセなどのヘルシースイーツを販売中。