「フラクトオリゴ糖」は、手軽においしくガマンせずスイーツが楽しめる糖。健康が気になる、おこもり生活にもおすすめです。ぼる塾の試食レビューとともに、その魅力をご紹介します。

フラクトオリゴ糖について学ぶセミナーに参加！

外出を避ける生活が続き、心も体もぐったり。ストレス解消にスイーツでほっこりしたいけれど、太るのが気になって控えている人も多いのではないでしょうか？

今回は、ライターHが『明治 フラクトオリゴ糖 啓発セミナー』にオンラインで参加。

セミナーでは、京都大学大学院教授の木村郁夫さんや、新潟薬科大学教授の松本均さん、明治フードマテリア・機能性素材事業部長の曽我俊博さんらが登壇し、「フラクトオリゴ糖」でおいしく健康的にスイーツを楽しめるという“新提案”が紹介されました。

また、お笑い芸人のぼる塾が実際にフラクトオリゴ糖を使ったスイーツを試食し、その味をレビュー。

おこもり生活にこそおすすめしたい、メディアでも注目の素材「フラクトオリゴ糖」の魅力をレポートします。

ガマンせず甘いものを味わえる「フラクトオリゴ糖」とは？

オリゴ糖の一種であるフラクトオリゴ糖は、砂糖の代わりに使えるヘルシーな糖です。カロリーは砂糖の半分ほどしかなく、野菜や果物などにも含まれている優しい成分。さらに、お腹の調子を整える働きがあり、腸活におすすめです。特定保健用食品の関与成分としても認められています。

フラクトオリゴ糖が使われている市販のアイスクリームやチョコレートなどのお菓子は、スーパーやコンビニで手軽に買うことができますよ。

脂肪を燃やしてためない「短鎖脂肪酸」を増やす

フラクトオリゴ糖は善玉菌のエサとなる成分で、腸内環境の改善とともに、太りにくい体作りに役立つのです。

そのしくみとは、まず善玉菌がエサを食べると「腸内発酵」が起こり、「短鎖脂肪酸」という成分が生まれます。この「短鎖脂肪酸」は、体の健康に働く物質で、いま注目のキーワード。これには、脂肪を燃やしてためないようにする働きがあるのです。

京都大学の木村さんによると「短鎖脂肪酸は、体の働きを活発にするホルモンを分泌させることで、エネルギーの消費を促します。また、脂肪を蓄えるインスリンの働きを抑えて、脂肪をためにくくします」とのこと。

太りにくい体を作るには、運動や食事制限が必要です。

しかし、おこもり生活が続く今、外出の機会が減って運動不足になり、ガマンの多い生活の中ではスイーツも楽しみたいはず。

フラクトオリゴ糖を摂ることで、短鎖脂肪酸が腸で増えて、手軽に健康的なおこもり生活を手伝ってくれます。

糖質制限中でもおいしく摂取できる

フラクトオリゴ糖の大きな特徴が“体内で糖として吸収されない”こと。そのため、血糖値が気になる人や糖質制限中の人にもおすすめです。消化酵素で分解されないフラクトオリゴ糖は、胃や小腸で分解されないまま、大腸に届いて善玉菌のエサとなります。

また、新潟薬科大学の松本さんによると、フラクトオリゴ糖は血糖値の上昇が小さいという研究結果が。

フラクトオリゴ糖入りのチョコレートとアイスを食べた後の血糖値を調べたところ、フラクトオリゴ糖が入っていないものと比べて、血糖値の上昇が小さくなるという結果に。

血糖値が心配な人も、無理にガマンせず甘いものをおいしく食べることができますね。

自然な甘さでお菓子作りにもおすすめ

フラクトオリゴ糖は、人工甘味料の中で最も砂糖に近い味わいと言われています。自然界に存在する成分でもあるため、ほどよいナチュラルな甘さです。

明治フードマテリアの曽我さんによると「そのおいしさから、フラクトオリゴ糖は和菓子や洋菓子など、さまざまなスイーツの材料としても使われています。例えば、広島銘菓のおまんじゅうや有名なパイ菓子など」。

フラクトオリゴ糖を使ったおまんじゅうはしっとり仕上がるため、品質が向上したという声もあるそうです。

ぼる塾がフラクトオリゴ糖スイーツを実食！

フラクトオリゴ糖入りのスイーツは実際どのような味がするのでしょうか？

そこで、お笑い芸人・ぼる塾がフラクトオリゴ糖を使った大きなガトーショコラを試食。一口食べると、三人揃って、そのおいしさに目を丸くしていました。

SNSでも多くの情報を発信しているスイーツマニアの田辺さんは「甘すぎず、甘さがほどよい。砂糖が入っているみたいに濃厚な味がして、しっとりしてます」とコメント。

メンバーのあんりさんも「おいしくて太りにくいなんて、芸風的に営業妨害です！ 」と絶賛していました。

きりやさんは「こんなに甘いのに、糖として吸収されないなんてすごい」と、おいしさを感じる甘さにもかかわらず、糖質を気にしないで食べられる点に感動！

フラクトオリゴ糖入りのスイーツなら、甘くておいしいのに太りにくい体を作り、腸活にも活躍。
糖として吸収されないので、糖質を気にしている人もガマンせずに楽しむことができます。

もちろん、味も太鼓判。自然な甘さでスイーツの魅力を引き出してくれます。

おこもり生活が続き、ストレスが溜まっているときにこそ、フラクトオリゴ糖がおすすめ。スーパーやコンビニでフラクトオリゴ糖入りのスイーツをチェックしてみてくださいね！