大柳珠美

管理栄養士

食と栄養で肥満や糖尿病など生活習慣病の根本解決を目指し、都内のクリニック（心療内科、内科、肥満外来）で栄養指導を行い、薬に頼りすぎない治療をサポート。書籍、ブログ「管理栄養士のローカーボ・キッチン」などで、栄養科学に基づいた食と栄養に関する情報を発信。