鈴木徹

博士（農学）

一般社団法人食品冷凍技術推進機構代表理事。博士（農学）。日本では数少ない冷凍学の専門家として、メディアに多数出演。監修書に『冷凍保存＆解凍テク』（朝日新聞出版）他。