岩崎啓子

料理研究家、管理栄養士

栄養学に基づいた手軽でおいしい、体にやさしい家庭料理を提案。健康やダイエットのための野菜料理も得意。『野菜おかず作りおき かんたん217レシピ』（新星出版社）など著書多数。最新刊は『おうちで、薬膳なべ』（河出書房新社）。